日记：我家的清明节作文250字

　　2012年4月4日 星期三 晴

　　今天是清明节，我们都来到爷爷家过节。

　　晚上，大家包起了饺子。大娘负责调馅、和面，二大娘和琮琮姐负责擀皮，二大爷和妈妈负责包饺子。我嘛，当然有重要任务，负责把面团压扁。这可是个技术活：需要先把小面团儿团圆了，要不擀出的面皮就会是奇形怪状的。压面团时，也有窍门，用力大小一定要合适。用力过大面团会粘在面板上，用力过小面团还是很厚，不起作用，擀皮时还要再压一次。看我的作用多重要呀！不过最重要的任务当然要交给爷爷和奶奶啦，那就是品尝水饺，还有表扬能干的我，哈哈！